Pane con pomodorini secchi

 

Non so voi, ma a me piacciono tantissimo i pomodorini secchi, quindi poter fare questo pane per me è una festa! E onestamente, poterlo fare senza sporcare nulla è ancora meglio!

Ringarzio di cuore il signor Kenwood per la sua invenzione!

Ingredienti (da inserire nella Mdp in questo ordine)

• 400 ml di acqua (per la Ken le dosi sono più abbondati, toglietene 50 ml e al massimo aggiungetela dopo se vedete che l'impasto è troppo secco)
• 1 cucchiaio di olio ( Evo o quello dei pomodorini)
• 400 g di farina "00"
• 50 g di farina integrale
• 25 gr di parmigiano grattuggiato finemente
• 1½ cucchiaino di sale
• 2 cucchiaini di zucchero
• 1½ cucchiaino di lievito in polvere
• 50 g di pomodorini secchie sott'olio tagliati a pezzetti (da aggiungere al segnale della Mdp)

Programma 1 doratura media.

Queste sono le dosi per 750 g circa di pane.

Questo qui affianco invece è il risultato.

Si vedono i pezzetti di pomodoro, questa volta li ho lasciati leggermente più grossi, però se volete potete farli più piccolini così il pane sarà ancora più variegato!

E' bello sofficioso, io lo mangio anche da solo perchè è molto saporito, ma col formaggio... Mmm ...