martedì 29 aprile 2014

Brownie vegani ai lamponi


In questi giorni mi sto trasformando in un fungo...
Non so bene da voi, ma qui non fa altro che piovere ininterrottamente da domanica mattina...
La cosa mi intristice parecchio, anche se solitamente amo la pioggia, perchè non sono riuscita a godermi per nulla la Fiera del nostro paese. Si trovano un sacco di oggettini carini e particolari e poi adoro camminare tra le vie che ripercorrono il mercato vecchio, quando ancora era fatto in strada e portava con se il fascino dei ricordi da bambina. Poi qualche anno fa arrivò il "parcheggione" e tutte le bacharelle vennero spostate li togliendo così, a parer mio, una buona parte di quella che era una tradizione.

venerdì 18 aprile 2014

Pastiera Napoletana


Prufumo di cannella, fiori d'arancio e vaniglia. Per tutta la giornata di ieri sono stata circondata da questi aromi che si spandevano per tutta la casa.
E che bello svegliarsi stamattina e essere coccolati da questa aria che sa di dolce che viene da tempi lontani. Si narra che fu una sirena a crearla per offrirla in dono alla Dea Cercere.
Leggenda a parte, Pasqua non è Pasqua senza la pastiera. Sono anni che la preparo, ogni anno il giovedì Santo, in modo che per la domenica abbia avuto tutto il tempo di riposarsi e sprigionare i suoi sapori.
Ogni anno mia mamma ci prova eh, non so perchè ma lei lo dice. Imperterrita. "Simo tizio vende la pastie..". Credo di non darle nemmeno il tempo di finire la frase perchè il mio sguardo cupo già l'ha fermata.
Ma scherziamo? Togliermi il piacere di fare questa delizia che ho imparato ad apprezzare nel tempo? Non se ne parla nemmeno.

lunedì 14 aprile 2014

Cheesecake alle fragole



C'era una volta una ragazza che cucinava...e cucinava...scattava foto... e poi le lasciava li.
No seriamente, la situazione è questa: ho una marea di foto, ricette, appunti tutti sparpagliati in giro tra vari pc e fogli svolazzanti...imbarazzante.
La cosa ancor più imbarazzante è la quantità di foto che ho fatto e non si possono usare...robe urrende!
Considerando il fatto che pure la mia digitale mi ha abbandonato (nel senso che giace comodamente nel cassetto dell'ufficio di mio papà...) e che l'unico mezzo fotografante rimasto è il mio smartphone...qua la questione si fa seria.
Certe volte rimango incantata a guardare le foto che vedo su tanti blog e mi giunge una sola domanda... ma come fate!?

venerdì 11 aprile 2014

Bye monella...welcome Cacao e Cannella =)

Buongiorno care amiche...
oggi ho deciso di cambiare. Oggi nessuna ricetta e nessun ingrediente.
Il post di oggi fa da tramite tra il passato ed il futuro del mio blog. Una scelta che come ho già detto sulla mia pagina facebook non è presa con rammarico ma con lo spirito di crescere e diventare grandi.
Ho iniziato a giocare in cucina quando avevo sedici anni, mossa dalla curiosità di fare qualcosa che era fuori dagli standard. Mentre i miei coetanei uscivano io ho preferito avvicinarmi a aqualcosa di insolito che poi si è rivelata la mia pià grande passione.
Spinta dall'idea di avere un angolino tutto mio ho iniziato ad affacciarmi sul mondo dei blog, dove ho potuto ampliare e colmare la sete di informazioni. Ma ero piccola, era tutto divertente e ho scelto il mio nome un pò per scherzo.

martedì 8 aprile 2014

Yogurt Handmade - alla fragola -

Buongiorno!
Finalmente la primavera sembra arrivata...fa capolino la mattina, con i suoi raggi che filtrano tra le persiane, l'aria frizzantina che ci solletica...ahhh che meraviglia!
Stamattina mi sento poetica! =P
Beh, tornando a noi, oggi vi propongo una cosa semplice semplice ma anche tanto buona!
Complice un giretto a Mercatopoli, ho trovato una yogurtiera ancora imballata a un prezzo irresistibile! Che fai...la lasci li? ma proprio no!
Così, recuperato il materiale necessario mi sono subito messa all'opera.

venerdì 4 aprile 2014

Panini all'olio con esubero di pasta madre


Anche questa settimana giunge al termine. Settimana un pò travagliata, a dire il vero, passata in compagnia di un simpatico virus che mi ha messo k.o, di alcune discussioni non proprio simpatiche e sbalzi d'umore degni di nota...quindi, per la sottoscritta si prevede un bel weekend all'insegna del relax,  farcito con cura del corpo e, tempo permettendo, dello spirito.
Capita anche a voi di aver bisogno di staccare la spina da tutti? Ditemi di si, almeno non mi sento sola!
Magari ci scappa anche qualche ricettina per i prossimi post, avevo qualche ideuzza che mi frulla in testa...
Vedremo vedremo!

martedì 1 aprile 2014

Waffel dolci con gelato al cioccolato con ... polvere di cocco!


Reduce da una spedizione punitiva alla Lidl me ne sono tornata a casa con lei... la waffel maker!
Dopo la ciambellatrice potevo farmi scappare questa meraviglia a piastre intercambiabili?! direi di no.
Curiosa la scena in cui arrivo dentro al supermercato, diretta alle ceste in mezzo al magazzino scansando tutti e afferrò, senza propferir parola la penultima confezione. La signora che era li ferma potenzialmente attratta dalla piastra, mi ha guardato strabuzzando gli occhi e con movimento felino ha afferato l'ultima confezione! con sguardo minaccioso con chi si avvicinava!