In questi giorni mi ritrovo spesso a girovagare per vari forum, ed ho trovato alcune ricette che mi hanno incuriosita a tal punto da provarle nell'immediato.
La prima che vi propongo è un liquore, veramente delizioso direi, anche per me che non amo questo genere di cose.
Premetto che è la primissima volta che faccio una cosa del genere, quindi ho optato per qualcosa di mooolto semplice!
Quindi se l'ho fatto io può farlo davvero chiunque.
La ricetta originale l'ho trovata QUI, date un'occhiata perchè è un bel post!
Io intanto vi riporto la ricetta.
Ingredienti:
- 200 g di alcool 95°
- 200 g di cacao amaro
- 800 g di zucchero
- 1 lt di latte
Procedimento
- In una pentola dai bordi alti versate il latte e lo zucchero, girate un po' con la frusta e poi aggiungete il cacao sempre girando per non formare grumi.
- Accendete il fuoco e portate ad ebollizione sempre mescolando. Fate bollire per meno di un minuto (per intenderci, quando ha iniziato a salire velocemente verso i bordi ho spento) e mescolate facendo raffreddare.
- Mettete la pentola al fresco (non in prigione eh ^_^) e lasciate raffraddare completamente.
- Quando la cioccolata è ben fredda versate l'alcool e mescolate per bene.
- Imbottigliate e gustatevi questa delizia.
Con queste dosi viene all'incirca 1½ lt di liquore. Potete conservarlo tranquillamente a temperatura ambiente, io lo tengo nel mobiletto dei liquori, però ho letto che volendo lo si può gustare anche freddo in estate e caldo con un po' di panna sopra per le giornate fredde come quelle di questo periodo qua a Milano.
Credo che questa ricetta la terrò presente come eventuale "pensierino", sia mai che mi venga in mente di fare dei cesti confezionati da me per il prossimo Natale...Accidenti, è appena passato quello del 2009 e io già penso a quello che deve arrivare!! l'unico problema che non riesco a trovare delle bottiglie carina a prezzi ragionevoli, le uniche che ho trovato sono quelle della Roc a 16 €!!
Credo che mi si sia aperto un'altro mondo oggi...per la gioia di mio papà!! ^_^
Quindi care amiche...credo che dovrò andare presto a Livigno! Ihihihih!
Alla fine, in cucina, bisogna sperimentare no??
Bacioni alla prossima!