Finalmente riesco a postare anche la mia ricettina!
Eh si perchè quando ho visto la raccolta di Sabrine ho voluto subito partecipare...Problema: il Libro.
Perchè questa è una raccolta dedicata al Manuale di nonna Papera, quello originale, pubblicato nel 1970.
Nel 1970 io manco ero nella Via Lattea, e i miei genitori avevano solo 7 anni...diciamo che fosse improbabile che io avessi proprio quel libro!
Cosi i miei occhietti si illuminano: BIBLIOTECA!!
Infatti, manco a dirlo prenoto, tutta contenta perchè tra 2 o 3 giorni avrei potuto avere in mano la mia copia di quel fantastico libro...Ma poteva andare tutto liscioliscio??! ma neanche a parlarne!!
Infatti nel pomeriggio mi chiama una ragazza della biblioteca dove avevo prenotato la mia copia (dato che quella del mio comune non l'aveva) e mi dice che non è possibile far arrivare quel libro perchè non c'è e non può nemmeno dirmi se altre biblioteche del circuito l'avevano per problemi al pc...Ovvio, che ti pare?
Così la sera torno a casa e filo su internet, avevo già visto che a Villasanta era disponibile, prenoto, tutto confermato, tra un paio di giorno potrò RI-avere la mia copia!
Mi arriva anche la mail di andare a ritirarla un giorno dopo!! Tutta contenta arrivo in biblioteca ed escalamo con la mia tesserina in mano"La copia del Manuale di Nonna Papera per cortesia" con un sorriso stampato a 150 denti...che svanisce 12 secondi netti dopo che vedo la ragazza tornare a mani vuote..."Mi spiace, ma non è arrivato, abbiamo problemi col pc" Ma allora ditelo!! Ce l'avete con me!!
Fortunatamente il giorno dopo ripasso (dato che dovevo fermarmi anche in erboristeria lì vicino) e finalmente la copia è arrivata!!
Tutta contenta la sera ho iniziato a passare in rassegna tutte le ricette, è troppo carino come libro, anche le cose più semplici hanno nomi spiritosi che ti invogliano a provare tutto!
Poi il dubbio, guardo ancora il regolamento e il libro è diverso da quello che si festeggia!!
Nooo, ma allora è un incubo! Mando una mail a Sabrine (di una disponibilità infinita) e alla fine capiamo che il libro va bene. Posso iniziare a pasticciare!
Tra le tante che hanno attirato la mia attenzione ho scelto questa. Ecco come si prepara:
Che cosa occorre:
- 20 "cialde"
- 3 amaretti
- 50 g di mandorle
- 80 g di burro freschissimo
- 50 g di zucchero a velo
- un pizzico di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di rum
Come si procede:
- Sbucciate le mandorle, fatele tostare in forno caldo e tritatele finissimamente con gli amaretti.Lavorate il burro fino a renderlo una crema soffice. Incorporatevi allora lo zucchero a velo, poco ala volta, il trito di mandorle e infine il cucchiaio di rum. ultima rimescolata, e poi su una cialda appoggiate l'impasto in uno strato di cm 2 circa che coprirete con l'altra cialda. Premetele entrambe leggermente e con la lama piatta del coltello livellate la crema superflua tutt'attorno alle pastine. Servite e aspettatevi dei... "bis"
Con questa ricetta partecipo appunto alla raccolta di sabrine per festeggiare i 40 anni del "manuale di Nonna Papera"
Se volete partecipare anche voi cliccate sul banner qua affianco, c'è il collegamento alla pagina con tutto il regolamento.
Rigrazio Sabrine per la sua disponibilità, così ho potuto partecipare anche io.
Ora torno a sbirciare il manuale...magari mi Nonnapaperizzo di nuovo!
Bacione!!
