Tortamisù, quando il solito tiramisù si fa bello

Avete presente quando volete fare un dolce, ma avete poco tempo e quindi vi serve una cosetta semplice ma la solita forma non vi soddisfa?
Bene, da questo presupposto, in fase di lavorazione è uscita la torta che vedete qua sopra. O meglio, il tiramisù che vedete!
Perchè, in effetti il dolce più veloce per eccellenza per me è il tiramisù ma così mi sembra ancora più presentabile.
La realizzazione è davvero semplice, ci vuole solo un pò di pazienza a posizionare i savoiardi di fondo, ma nulla di impossibile, ve lo assicuro.

Brownie vegani ai lamponi

In questi giorni mi sto trasformando in un fungo...
Non so bene da voi, ma qui non fa altro che piovere ininterrottamente da domanica mattina...
La cosa mi intristice parecchio, anche se solitamente amo la pioggia, perchè non sono riuscita a godermi per nulla la Fiera del nostro paese. Si trovano un sacco di oggettini carini e particolari e poi adoro camminare tra le vie che ripercorrono il mercato vecchio, quando ancora era fatto in strada e portava con se il fascino dei ricordi da bambina. Poi qualche anno fa arrivò il "parcheggione" e tutte le bacharelle vennero spostate li togliendo così, a parer mio, una buona parte di quella che era una tradizione.

Cheesecake alle fragole

C'era una volta una ragazza che cucinava...e cucinava...scattava foto... e poi le lasciava li.
No seriamente, la situazione è questa: ho una marea di foto, ricette, appunti tutti sparpagliati in giro tra vari pc e fogli svolazzanti...imbarazzante.
La cosa ancor più imbarazzante è la quantità di foto che ho fatto e non si possono usare...robe urrende!
Considerando il fatto che pure la mia digitale mi ha abbandonato (nel senso che giace comodamente nel cassetto dell'ufficio di mio papà...) e che l'unico mezzo fotografante rimasto è il mio smartphone...qua la questione si fa seria.
Certe volte rimango incantata a guardare le foto che vedo su tanti blog e mi giunge una sola domanda... ma come fate!?

Yogurt Handmade - alla fragola -

Buongiorno!
Finalmente la primavera sembra arrivata...fa capolino la mattina, con i suoi raggi che filtrano tra le persiane, l'aria frizzantina che ci solletica...ahhh che meraviglia!
Stamattina mi sento poetica! =P
Beh, tornando a noi, oggi vi propongo una cosa semplice semplice ma anche tanto buona!
Complice un giretto a Mercatopoli, ho trovato una yogurtiera ancora imballata a un prezzo irresistibile! Che fai...la lasci li? ma proprio no!
Così, recuperato il materiale necessario mi sono subito messa all'opera.

Il mio tiramisù

Si ok, cosa c'è di nuovo nel tiramisù?

Nulla, non è una ricetta innovativa, non richiede una particolare abilità nel realizzarlo, ma siamo sincere, ognuna di noi ha il "suo" tiramisù!

Che, tra l'altro è sempre migliore degli altri! ^_^

Scherzi a parte, ovunque si va c'è un tiramisù diverso, chi usa i pavesini, che lo farcisce ol cioccolato, chi con le fragole, insomma ce ne è per tutti i gusti!

Io vi posto il mio, sperando che sia di vostro gradimento!

Ingredienti:

• 500 g di mascarpone

• 100 g di zucchero

• 3 uova

• una confezione di savoiardi

• un cucchiaio di brandy

• 150 ml di latte

• una moka da 6 di caffè

• cacao

• un pizzico di sale

Preparazione

• Separare l'albume dai tuorli e lavorarli bene con lo zucchero, fino ad ottenere una crema spumosa.Intanto preparare il caffè.

• Unire il mascarpone e lavorare con la frusta fino ad amalgamare bene gli ingrdienti.
• Montate gli albumi a neve fermissima con un pizzico di sale.

• Ora aggiungete gli albumi montati alla crema di mascarpone e incorporateli lentamente, con un mestolo di legno dal basso verso l'alto.

• In una terrina versate il caffè che avrete fatto raffreddare, il brandy e il latte. Ora inzuppate (ma non troppo o laverete la cucina...parlo per esperienza -_-') i savoiardi e disponeteli nella pirofila. Completato lo strato versate la crema di mascarpone e stendetela bene.

• Procedete con gli strati fino a finire con la crema (solitamente a me ne vengono 2) e poi con un colino spolverate il cacao solo poco prima di servirlo, conservate il tutto in frigo e circa una 20 di minuti prima mettetelo a temperatura ambiente.

Avrei voluto farvi una foto di una fettina ma purtroppo è stato pappato tutto prima di poterla fare!

Alla prossima! Bacione

Budini alla vaniglia

Lo ammetto...in realtà sono stati solo un pretesto per  usare le formine nuove, infatti i budini sono quelli già confezionati!

Quindi non è che ci sia una vera e propria ricetta se non quella riportata sulla confezione ^_^

Più che altro la mia era curiosità, volevo vedere se riuscivo a fare dei budini come quelli che si vedono nei giornali!

Quindi, mi devo dire soddisfatta del risultato, da oggi li farò sempre così!

Bacione alla prossima...