Bye monella...welcome Cacao e Cannella =)

Buongiorno care amiche...
oggi ho deciso di cambiare. Oggi nessuna ricetta e nessun ingrediente.
Il post di oggi fa da tramite tra il passato ed il futuro del mio blog. Una scelta che come ho già detto sulla mia pagina facebook non è presa con rammarico ma con lo spirito di crescere e diventare grandi.
Ho iniziato a giocare in cucina quando avevo sedici anni, mossa dalla curiosità di fare qualcosa che era fuori dagli standard. Mentre i miei coetanei uscivano io ho preferito avvicinarmi a aqualcosa di insolito che poi si è rivelata la mia pià grande passione.
Spinta dall'idea di avere un angolino tutto mio ho iniziato ad affacciarmi sul mondo dei blog, dove ho potuto ampliare e colmare la sete di informazioni. Ma ero piccola, era tutto divertente e ho scelto il mio nome un pò per scherzo.

Yogurt Handmade - alla fragola -

Buongiorno!
Finalmente la primavera sembra arrivata...fa capolino la mattina, con i suoi raggi che filtrano tra le persiane, l'aria frizzantina che ci solletica...ahhh che meraviglia!
Stamattina mi sento poetica! =P
Beh, tornando a noi, oggi vi propongo una cosa semplice semplice ma anche tanto buona!
Complice un giretto a Mercatopoli, ho trovato una yogurtiera ancora imballata a un prezzo irresistibile! Che fai...la lasci li? ma proprio no!
Così, recuperato il materiale necessario mi sono subito messa all'opera.

Panini all'olio con esubero di pasta madre

Anche questa settimana giunge al termine. Settimana un pò travagliata, a dire il vero, passata in compagnia di un simpatico virus che mi ha messo k.o, di alcune discussioni non proprio simpatiche e sbalzi d'umore degni di nota...quindi, per la sottoscritta si prevede un bel weekend all'insegna del relax,  farcito con cura del corpo e, tempo permettendo, dello spirito.
Capita anche a voi di aver bisogno di staccare la spina da tutti? Ditemi di si, almeno non mi sento sola!
Magari ci scappa anche qualche ricettina per i prossimi post, avevo qualche ideuzza che mi frulla in testa...
Vedremo vedremo!

Waffel dolci con gelato al cioccolato con ... polvere di cocco!

Reduce da una spedizione punitiva alla Lidl me ne sono tornata a casa con lei... la waffel maker!
Dopo la ciambellatrice potevo farmi scappare questa meraviglia a piastre intercambiabili?! direi di no.
Curiosa la scena in cui arrivo dentro al supermercato, diretta alle ceste in mezzo al magazzino scansando tutti e afferrò, senza propferir parola la penultima confezione. La signora che era li ferma potenzialmente attratta dalla piastra, mi ha guardato strabuzzando gli occhi e con movimento felino ha afferato l'ultima confezione! con sguardo minaccioso con chi si avvicinava!

Piadina con esubero di Pasta Madre

Ebbene si, alla fine ho ceduto al fascino della pasta madre.
Ho sempre desisderato lanciarmi in questa "sfida" ma ho sempre lasciato perdere per paura di non riuscire a seguire la Pm. Ora mi autoinsulto per non averla fatta prima!
Ragazze mie, non c'è paragone. Tutti i calcoli, gli appuntamenti settimanali, le ore passate a sbirciare se cresceva vengono ripagate dal sapore di ciò che produciamo, non si scappa!

Ciambella soffice pere e ricotta

Spulciando tra i blog che seguo sono stata colpita da questa meraviglia della golosità!
Ognuna di noi porta delle piccole modifiche e le ricette viaggiano viaggiano...io questa l'ho trovata sul blog di Mirtill@ e sono contenta di averla provata!

Senza perdere altro tempo vi lascio la sua ricetta con le mie piccolissime modifiche ;)

Torta di catalogna e patate

Come la natura che si risveglia anche io ritorno in questo primo giorno di primavera!
Bentrovate!!
E' stato un bel periodo intenso, un pò di tensioni hanno finalmento lasciato spazio alla serentità.
Per celebrare questo ritorno ho deciso di festeggiare con una torta...salata!!
Questa è stata una piacevole scoperta, trovata sempre tra i mille appunti che ho preso qua e la, molto sfiziosa e molto semplice da fare. La parte sicuramente più intrigante è la base, al vino bianco, che regala una croccantezza e un gusto davvero unici...