Eccoci qui! Come sempre, dopo un periodo di profondo silenzio. Purtroppo mi viene difficile essere costante nell'aggiornamento del blog, e spero che la riorganizzazione degli impegni mi aiuti a mantenerlo un pochetto più vivo.
Come ritorno diciamo che mi sono fatta trascinare dalla "cosa del momento" come spesso viene definita!
La cosa del momento è quella cosa appunto che impazza sulle pagine internet, la si trova un pò ovunque, con forme diverse ma il risultato è uno solo: è tremendamente golosa!!
Così, sabato mattina, approfittando della mattinata libera mi sono messa alla ricerca della ricettina e ho preparato questa delizia e posso dire che oltre ad essere facile è davvero divertente!
Quindi bando alle ciance e partiamo subito con la realizzazione!
INGREDIENTI
- 250 g farina 00
- 250 g farina manitoba
- 60 g zucchero
- 30 g burro
- 180 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 2 uova
- Nutella q.b. (cioè taaaanta!)
- Granella
- Zucchero a velo
- Mettete nell'impastatrice le farine setacciate, lo zucchero e il lievito. Fate mescolare per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungete al centro le uova e azionate il gancio. Aggiungete a filo il latte tiepido e il burro fuso intiepidito.
- Lavorate fino ad ottenere un impasto morbido. Togliete dalla ciotola e lavorate un pò con le mani. Formate la classica palla e lasciatela riposare fino al raddoppio del volume. (io l'ho lasciata due ore, il tempo di sistemare casa).
- Trascorso questo tempo, arriva il bello! Prendete l'impasto e dividetelo in 4 parti uguali.
- Formate con le 4 parti 4 dischi di circa 24/25 cm di diametro.
- Poggiate il primo cerchio oottenuto sul fondo della teglia coperto di carta da forno, e spalamate la Nutella lasciando un pò di margine.
- Coprite col secondo cerchio e ripetete l'operazione fino ad usare tutti i cerchi (sull'ultimo non spalmate la Nutella, mi raccomando!)
- Ora, incidete una croce nell'impasto lasciando unito il centro. Otterrete 4 spicchi. dividete ancora a metà ogni spicchio (ora ne avrete 8) e dividete ancora in 4. Avrete 16 spicchi.
- Ora prendete due spicchi e girateli per due volte. Io li ho fatti nello stesso senso, per farla ancora più bella girateli in senso opposto l'uno all'altro.
- Ora lasciate riposare per una trentina di minuti circa.
- Trascorso questo tempo, scaldate il forno a 180° e spennellate con un pò di latte. Decorate la superficie con la granella e infornate per 25/30 minuti.
Il vostro bellissimo fiore sarà pronto da gustare!
Un bacione a tutti!
Simo
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