Ecco una delle mia creature!
In realtà l'ho fatta tempo fà. ma avendo avuto problemi con pc la riesco a postare solo ora.
Sull'onda del "facciamo di tutto ciò che è verde pesto" ne è uscito questo.
Molto semplice, a noi piace...
Ingredienti:
- 100 g di spinacino
- 40 g di pecorino grattuggiato
- 40 g di parmigiano grattuggiato
- 200 ml di olio
- 50 g di pinoli
- un pizzico di sale
Tutto nel bicchiere del mixer e frullate fino ad ottenere una bella crema, versando l'olio a filo.
Ho ridotto le dosi di formaggio perchè per il mio gusto rimaneva troppo aggressivo con 50/50.
Dopo ho messo il tutto nelle pratiche vaschette modosose (ma vanno bene anche per 2 persone) cosi non scongelo più di ciò che mi serve. E buona pappa!!
Naaaa il pesto con lo spinacino deve essere qualcosa di stra-buono!!!!! Buon lunedì!!! :-)
RispondiEliminaLo spinacino mi mancava, grazie della dritta.. Bacio.
RispondiEliminaMa lo spinacino sarebbe quello da insalata? Mi piace tantissimo! E mi piace pure questo pesto, nelle sue vaschettine monodose... Brava questa ragazza, viene su bene... Non si sono estinte, quelle in gamba... C'è una speranza per il futuro.
RispondiEliminaA presto!
Sabrine
deve essere buonissimo questo pesto! così non l'ho mai provato! bravissima!
RispondiEliminadeve essere buonissimo questo pesto! così non l'ho mai provato! bravissima!
RispondiEliminaottima idea, brava!
RispondiEliminaquesta è un ottima idea!!! me la segno!!
RispondiEliminaquesta è una genialata !!!! meraviglioso !!
RispondiEliminaBuono il pesto di spinaci e bella l'idea delle vaschette monouso. Io l'ho fatto qualche tempo fa e, non avendo pensato a congelarlo, alla fine mi usciva dalle orecchie...
RispondiEliminaGrazie per essere venuta a trovarmi. Ho ricambiato la tua visita con molto piacere! Credo ci rivedremo spesso :-)
davvero ottimo...complimenti!!
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