Pasta al tonno

 

Un primo sfizioso per chi, come me ama il tonno!

Ingredienti

• 350 gr. di pasta
• 400 gr. di passata di pomodoro
• 1 acciuga
• 2 spicchi di aglio
• 1 cucchiaio di prezzemolo
• 200 gr. di tonno in scatoletta
• 4 cucchiai di olio d'oliva

Preparazione

• In una padella mettete l'olio e l'aglio schiacciato e fatelo colorare, poi aggiungete l'acciuga e mischiate finchè non si sarà completamente sciolta, nel frattempo preparate la pentola dell'acqua per la pasta che dovrà essere cotta al dente.
• Aggiungete un pizzico di peperoncino in polvere e il tonno tritato finemente, lasciatelo rosolare per un paio di minuti, non di più.
• Ora aggiungete la passata di pomodoro, e lasciate ritirare il sughetto, aggiungete il prezzemolo e la pasta precedentemente cotta e fatela saltare per qualche minuto.